La cocina de siempre, el sabor de casa
Desde 1978, Casa Manolo lleva el calor de la cocina castellana a cada mesa. Recetas heredadas de generación en generación, productos de temporada y el cariño de siempre en cada plato.
Aquí no hay secretos: buenos ingredientes, tiempo y dedicación. Así de simple, así de bueno.
Lechazo castellano asado en horno de leña durante tres horas. Piel crujiente, interior jugoso. Nuestro plato estrella desde 1978.
La sopa primero, luego los garbanzos con verduras y finalmente las carnes. El ritual del cocido castellano como debe ser.
Leche frita, natillas caseras, arroz con leche. Dulces de siempre hechos cada mañana con los mismos ingredientes de siempre.
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